Düzce Belediyesi tarafından hayata geçirilen ve Doğu Marmara Kalkınma Ajansı’nın (MARKA) desteklediği “Mutfak Atölyesi Düzce Tarım Akademisinde Kuruluyor” projesi, dezavantajlı kadınlara yönelik gastronomi eğitimiyle istihdam ve girişimcilik fırsatları sunmayı hedefliyor.

DMHA DÜZCE-Projenin açılış toplantısı Düzce Mutfak Sanatları Merkezi’nde gerçekleştirildi. Açılışa Düzce Valisi Selçuk Aslan ve eşi Pınar Aslan, Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü, MARKA Genel Sekreteri Mustafa Çöpoğlu, belediye yetkilileri ve davetliler katıldı.Toplantının açılış konuşmasını yapan Düzce Belediyesi Kültür İşleri Müdürü Burçin Sarıcan, proje sayesinde kadınların gastronomi alanında eğitim alarak iş gücüne katılacağını söyledi. Sarıcan, Düzce’de yıllardır atıl durumda olan alanların dönüşümünün, projeyle birlikte kadınların meslek edinmesine olanak sağlayacağını belirtti.MARKA Genel Sekreteri Mustafa Çöpoğlu da Düzce’de sosyal belediyecilik anlamında örnek projeler hayata geçirildiğine dikkat çekerek, “Bu proje, kadınların hem girişimci hem de nitelikli birer çalışan olarak şehre katkı sunmalarını sağlayacak,” dedi.Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü ise kentin çok kültürlü yapısıyla güçlü bir mutfak zenginliğine sahip olduğunu belirtti. Özlü, “380 yemeği içeren Düzce Yemekleri Kitabı’nı hazırladık. Bu yemeklerin uygulanacağı yer burası olacak. Mutfak Sanatları Merkezi hem bir okul hem de bir üretim merkezi olacak,” ifadelerini kullandı.Özlü ayrıca, sürdürülebilirlik konusundaki geçmiş sıkıntıların MARKA desteğiyle aşılacağını vurgulayarak, eğitim alan kadınların sertifika alarak hem iş bulma hem de kendi işlerini kurma imkânı elde edeceklerini dile getirdi.Düzce Valisi Selçuk Aslan da konuşmasında, projenin Düzce’nin kültürel çeşitliliğini gastronomiyle buluşturan önemli bir adım olduğunu vurguladı. Aslan, “Bu merkezde yetişecek kadınlar, Düzce’nin yemek kültürünü hem yaşatacak hem de ekonomik değer kazandıracak,” dedi.Proje kapsamında sosyo-ekonomik açıdan dezavantajlı 50 kadın, gastronomi alanında teorik ve uygulamalı eğitimler alacak. Eğitim sonunda:

  • 10 kadın Beltur A.Ş. bünyesinde istihdam edilecek,

  • 25 kadın Düzce Belediyesi İş Kulübü aracılığıyla işe yerleştirilecek,

  • 15 kadın ise KOSGEB desteklerinden yararlanarak kendi işini kuracak.

Toplam bütçesi 4 milyon 210 bin 239 TL olan proje, Düzce’nin yerel mutfak kültürünü ekonomiye kazandırarak yerel kalkınmaya katkı sağlamayı amaçlıyor.